Hoe je je eigen natuurlijke voedselkleurstof zonder additieven kunt maken.

Ingrediënten

• 1 kwart rode kool
• 25 cl water
• 1 citroen
• eetbare zuiveringszout

Instructies

Begin met het water en de kool 15 minuten te koken en zeef de kool om het sap op te vangen.

Verdeel het sap in 4 gelijke delen:

• in de eerste niets toevoegen om de mauve kleur te behouden;
• in de tweede voeg je een halve theelepel natuurlijk zuiveringszout toe om een levendige blauwe kleur te krijgen;
• voeg in de derde een theelepel zuiveringszout toe om een turquoise tint te krijgen;
• Voeg ten slotte als vierde een theelepel citroensap toe om een roze kleur te krijgen.

Nu kun je deze natuurlijke kleurstof gebruiken in al je heerlijke recepten!

Muziek van Don_bite