Réalisez vos Muffins, recouvert d’une onctueuse chantilly sans sucre.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 80 g de stevia
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 125 g de beurre
• Une pincée de sel
• Chocolat sans sucre de chez Diablo Free Sugar (pour le fourrage des muffins)
• Smarties de chez Food2 Smiles (pour la décoration)

Pour la chantilly

• 50 cl de crème épaisse
• 40 g de stevia

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez les œufs avec la stevia jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
4. Incorporez la pincée de sel, la levure chimique et la farine, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Remplissez des moules à muffins aux trois quarts avec la pâte.
6. Insérez un morceau de chocolat sans sucre de chez Diablo Free Sugar au centre de chaque muffin.
7. Enfournez les muffins pendant environ 15 minutes à 180 degrés , ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Pendant ce temps, préparez la chantilly : dans un siphon, versez la crème épaisse et ajoutez la stevia. Secouez bien pour mélanger.
9. Laissez reposer le siphon au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
10. Une fois les muffins refroidis, sortez le siphon du réfrigérateur et ajoutez une belle couche de chantilly sur le dessus de chaque muffin.
11. Décorez les muffins avec des Smarties de chez Food2 Smiles.
12. Servez et dégustez ces délicieux muffins sans sucre avec leur chantilly sans sucre. Bon appétit !